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1. 台南市教育局於官田國小舉辦校際食農體驗營。
2. 善化國小學生受邀參與，進行跨區校際交流。
3. 學童穿上青蛙裝下田體驗採收菱角，了解農作物的生產過程。
4. 活動安排菱角種類辨認，協助學生認識官田代表性農產。
5. 學生動手料理菱角，將產地採收與餐桌飲食連結。
6. 課程讓孩子從下田、辨識食材到製作料理，理解食物來源。