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新北雙溪舉辦山藥展售與評鑑

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  1. 今年共有59位農友參加新北市山藥評鑑,依品種及栽培方式分為4組。
  2. 原生種非穴管栽培組冠軍周蕭秀綢種植山藥逾20年,並連續第2年獲得市級評鑑冠軍。
  3. 評鑑分組包括原生種穴管栽培組、原生種非穴管栽培組、大薯種及桃園5號(金豐)。
  4. 活動頒發瑞芳地區農會評鑑獎牌及新北市級評鑑冠軍匾額,肯定農友的栽培成果。
  5. 新北山藥以基隆原生種為特色,主要種植於雙溪、平溪、貢寮及瑞芳等地。
  6. 瑞芳地區農會理事長林光明建議,挑選山藥時可觀察外觀是否平整飽滿及肉色是否潔白。
  7. 穴管栽培山藥口感鬆軟、香氣濃郁,非穴管栽培則較為Q彈紮實。
  8. 現場另設在地農特產品市集,讓民眾品嚐山藥美食並選購優質農產品。
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