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1. 「減碳植植走遊行暨園遊會」由台灣永續飲食轉型智庫、台灣水資源保育聯盟及台灣週一無肉日聯絡平台共同舉辦。
2. 遊行吸引上千名民眾參與，隊伍從濟南路出發，行經館前路與台北車站前的忠孝西路等路段。
3. 台灣永續飲食轉型智庫協會理事長張祐銓表示，飲食轉型尚未獲得政府足夠重視，應完善食材碳足跡資料庫及計算工具。
4. 張祐銓呼籲企業將低碳飲食納入ESG措施，並促使校園午餐供應落实低碳飲食。
5. 「支持制定健康永續低碳飲食自治條例」連署已獲全台11位縣市首長候選人簽署，並邀請更多縣市議員候選人參與。
6. 台灣水資源保育聯盟理事長陳椒華指出，牛肉、豆類等常見食材缺乏可供比較的碳排係數，影響民眾判斷與企業盤查。
7. 陳椒華建議環境部補足食材碳排係數，提供企業ESG範疇三盤查可採用的計算方法與範例。
8. 與會者認為，企業可從食材採購及員工供餐推動減碳，並按日、月或年追蹤成效。